Le Hameau de la Sourcière

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Ferme du Cros Ajoux - Production de chataîgnes et de crèmes de marrons
Ferme du Cros à Ajoux
Châtaigne Comballe - Hameau de la Sourcière
Châtaigne Comballe
Crème de marron - Hameau de la Sourcière

Crème de marron artisanale de la Sourcière

La Cévennes Ardéchoise est un pays âpre, aux paysages pittoresques composés de serres et de vallées profondes. La châtaigne y est cultivée depuis toujours. À l’abandon depuis des décennies, nous avons entrepris la restauration du verger de la ferme du Cros à Ajoux pour réaliser une première production de crème de marrons en 2019.

Une fabrication simple et soignée :

– Choix d’une variété locale, la Comballe caractérisée par sa finesse et sa forte teneur naturelle en sucre.

– La production AOP « châtaigne d’Ardèche » apporte la garantie d’un cahier des charges et de contrôles très stricts au niveau de la qualité du produit.

Ingrédients : châtaigne AOP, sucre et eau
Le taux de sucre est de 47g pour 100g

Pot : 370g net

Prix : 6€

Logo Châtaigne d'Ardèche